5月27日,由中国人民大学学生就业指导中心、中国学企联合会、中关村科技园区海淀园创业效劳中心、国家新兴工业网等联合举办的“首届中华老字号大学生立异创业大赛”总决赛在中国人民大学圆满落下帷幕,该项赛事旨在传承老字号文化,生长老字号品牌。28圈学生团队的立异策划《“通三益”秋梨膏饮品立异》项目荣获二等奖。
该立异团队由跨专业的四名大三学生商学院静碧泓(市场营销12)、李铁(市场营销12);艺术与传媒学院于丹(广告12)、董昭溦(新闻122)组成。商学院市场营销系严欢是指导教师,严欢老师目前在北京市哲学社会科学计划重点项目“北京‘老字号’品牌营销立异案例研究(13JDJGA019)”中担负案例研究任务,此次带学生团队加入这一赛事,不可是课题研究的深化与拓展,也是市场营销综合实践的组成部分。
通三益秋梨膏一直以其精湛的老工艺、有包管的原料来源以及润肺止咳的良好功效备受消费者信赖,但随着市场的生长,因其原料秋梨来源渠道狭窄、纯手工工艺的高本钱、需自行冲泡的旧形式以及低市场占有率、低盈利等特点,通三益秋梨膏逐渐退出市场,目前停产整顿中。28圈立异团队在进行了大宗的市场调研后发明,随着人们生活节奏的加速,加上如今空气污染等问题,市场上需要一款携带便当、润肺止咳、口味清新的梨汁饮品,而通三益秋梨膏在功效上完全切合;同时饮料市场上与之相适应的是其愈加朝向便携、快捷生长的特点,因此28圈立异团队决定将通三益秋梨膏打造成一款形式上便携、便当,功效上润肺止咳的秋梨膏饮品——“秋梨膏小饮”。
28圈立异团队经已往企业进行访谈,和企业治理者互动交流,在指导教师的指导下,发挥团队配合智慧打造的“通三益秋梨膏饮品立异”项目,将已有近两百年历史的通三益秋梨膏以更切合市场需求和消费者需求的形式重新回到市场。此次参赛将科研与教学结合起来,不可是以科研促教学,以赛促学的举措,并且有助于解决北京老字号企业面临的实际问题。28圈立异团队的项目目前正在联系落地,有望为激活北京老字号品牌做出孝敬。